奥州屋＠奥州市水沢区

奥州屋にて野菜赤スープの水沢レッド（750円）。
他のラーメンスープとは全く異なる野菜スープにトマトのあんかけの組み合わせ。
数種類のトマトを使用し、すこし甘辛な味付け。
奥さんの故郷、ロシアのボルシチにヒントを得たらしい。

正直「普段食べるラーメンとは異なるもの」と思って食べた方が良いかもしれない。

ちなみにスープは全部飲んでも体に良い、とは店主談。
お好みで粉チーズをどうぞ。